Mede mogelijk gemaakt door het Hoofdbedrijfschap Detailhandel

Kalkoenrecepten

In dit overzicht vind u alle kalkoenrecepten. Deze kalkoenrecepten zijn zorgvuldig samengesteld met de poeliers in Nederland.



Gepaneerde kalkoenrolletjes

Kalkoenrecepten Snel klaar
4 ongepaneerde kalkoenschnitzels, 4 el smeerkaas, 4 el sesamzaad, 1 ei, 50 g boter, zout en peper

Kalkoen nasi/bamischotel op Oosterse wijze

Kalkoenrecepten Snel klaar
500 g kalkoen nasi/bamivlees, 1 zakje gedroogde bamikruiden, 2 el olie, 1 rode en 1 gele paprika, 1 tl sambal oelek, 2 el ketjap benteng manis, 350 g mihoen, 4 augurkjes, hot kroepoek, zout en peper.

Kalkoen nasi/bamivlees – standaardrecept

Kalkoenrecepten Snel klaar
400 g kalkoen nasi/bamivlees, kalkoenkruiden en 2 el olie.

Kalkoen op Limburgse wijze

Kalkoenrecepten Snel klaar
500 g kalkoenfilets, 2 uien, 2 dl wijn-azijn, 1 dl water, 2 el suiker, 3 el appelstroop, allesbinder, 50 g boter of margarine en peper

Kalkoen uit Limburg

Kalkoenrecepten Snel klaar
500 g ontbeend kalkoendijvlees, 3 uien, 3 dl wijnazijn, 1½ dl water, 50 g boter, 2 el suiker, 3 el appelstroop, allesbinder en peper.

Kalkoenbrochette - standaardrecept

Kalkoenrecepten Snel klaar
4 kalkoenbrochettes, kalkoenkruiden en 35 g boter.

Kalkoenbroodjes

Kalkoenrecepten Lijn/calorie-arm
4 plakken gebraden kalkoenrollade, 4 broodjes, 2 el tomatenketchup, eikeblad- en friséesla, 2 Hollandse appelen (Elstar) en 4 el wortelsalade.

Kalkoendij in Italiaanse saus

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
500 g vlees van kalkoendijen in stukjes, zout, peper, 3 el olijfolie, 3 lente uien of 1 ui, 2 teentjes knoflook of sap, 2 vleestomaten, 1 stengel bleekselderij, 1 aubergine, 1 dl Italiaanse rode wijn, ½ el Italiaanse keukenkruiden, allesbinder, 4 el Mascarpone (verse roomkaas) en selderij.

Kalkoendij – standaardrecept

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
1-2 kalkoendijen, zout, peper, paprikapoeder, 40 g boter en 1½ dl vruchtensap.

Kalkoendijlapjes in kerriesaus/Kalkoenbraadlapjes in kerriesaus

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
4 kalkoendijlapjes, zout, peper, 30 g boter, 1 el olie, 4 sjalotjes of 1 ui, ½ el kerriepoeder (mild), 1 dl slagroom, 1 dl kippenbouillon, 1 el zilveruitjes, 1 tl gedroogde of 3 takjes verse tijm, 1 el bloem, 1 el witte wijn en peterselie.

Kalkoendrumsticks - standaardrecept

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
2 kalkoendrumsticks, kalkoenkruiden, 40 g boter en 1½ dl rode wijn.

Kalkoenfilet in knolselderijsaus

Kalkoenrecepten Snel klaar
400 g kalkoenfilet, ¼ knolselderij, ½ l blik gepelde tomaten, 2 tomaten, 1 groene paprika, 1 ui, 2 tl tabasco, 1 tl kerrie, 30 g boter, zout en peper

Kalkoenfilets met prei en paprika

Kalkoenrecepten Lijn/calorie-arm
600 g kalkoenfilets, ½ el gyroskruiden, 2 el olie, 1 grote prei, 1 rode paprika, 1½ dl tomatensap, allesbinder en peper.

Kalkoenfilets – standaardrecept

Kalkoenrecepten Lijn/calorie-arm
400 g kalkoenfilets, zout, peper, 25 g boter en 1 el olie.

Kalkoenfricandeau met garnalen

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
800 g kalkoenfricandeau, 200 g gepelde garnalen, 75 g bacon in plakjes, 3 el bloem, 2 1/2 dl kippenbouillon, kervel, 75 g boter, zout en peper.

Kalkoenfricandeau – standaardrecept

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen

Kalkoenhaas naturel

Kalkoenrecepten Lijn/calorie-arm
2/4 kalkoenhaasjes, kalkoenkruiden, 50 g boter.

Kalkoenhaasje - standaardrecept

Kalkoenrecepten Lijn/calorie-arm
2 of 4 kalkoenhaasjes, kalkoenkruiden en 40 g boter.

Kalkoenhamburger met fruit

Kalkoenrecepten Snel klaar
4 kalkoenhamburgers, 25 g boter, 10 ontpitte druiven, 10 mandarijnpartjes, 1 banaan, 2 kiwis en 2 el ananaspartjes.

Kalkoenkotelet - standaardrecept

Kalkoenrecepten Snel klaar
4 kalkoenkoteletten, zout, peper, paprikapoeder, tijm, 35 g boter en 1 dl rode wijn.

Kalkoenkoteletten in tomatensaus

Kalkoenrecepten Snel klaar
4 kalkoenkoteletten, 1 zakje tomatensoep, ½ el oregano, ½ l water, 2 el room, peterselie, 40 g boter, zout en peper.

Kalkoenmarengo

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
2 kalkoenpoten, 2 tl gedroogde tijm, 1 tl cayennepeper, zout, 40 g boter, 1 el olie, 3 uien, 6 vleestomaten, ½ l droge witte wijn, 1 tl suiker, 200 g kastanjechampignons, 2 el Madeira en 2 el bloem of allesbinder.

Kalkoenpoot – standaardrecept

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
1-2 kalkoenpoten, zout, peper, paprikapoeder, 50 g boter en 1½ dl tomatensap.

Kalkoenragoût met oesterzwammen

Kalkoenrecepten Culinaire capriolen
600 g ontbeend kalkoendijvlees in blokjes, 75 g gerookt spek in blokjes, 2 el olie, zout, peper, 2 uien, 1 teentje knoflook, 2 el tomatenpuree, 200 g oesterzwammen, 1 groene paprika, 3 dl rode wijn, 1 dl bouillon, 2 el bloem en Worcestershiresauce.

Kalkoenreepjes in Chinese zoetzure saus

Kalkoenrecepten Snel klaar
500 g kalkoenreepjes (voorgekruid), 2 el olie en 1 potje Chinese zoetzure saus en 2 el olie.
Terug 12Volgende

Andere categorieën

Alle recepten, Kiprecepten, Recepten bouillon-ragout, Recepten duif, Recepten eend, Recepten fazant, Recepten gans, Recepten haas, Recepten hert, Recepten konijn, Recepten kwartel, Recepten met ei, Recepten parelhoen, Recepten patrijs, Recepten ree, Recepten snip, Recepten struisvogel, Wild zwijn recepten