Kalkoenrecepten
Meer Kalkoenrecepten
Naar startpagina recepten
Naar "Het recept van..." archief
Kalkoenbrochette - standaardrecept
Ingrediënten
4 kalkoenbrochettes, kalkoenkruiden en 35 g boter.
Bereiding
Bestrooi de kalkoenbrochettes met kalkoenkruiden. Verwarm de boter in een koekenpan en bak hierin de kalkoen aan beide zijden bruin en gaar. Reken 10-15 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Kalkoenvlees moet altijd gaar worden geserveerd.
Tip
Gebruik gemarineerde kalkoenbrochettes op de barbecue.
Serveertip
Kalkoen met gekookte peultjes, compôte en gebakken pommes frites.
Legenda
De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW)
Bron: www.poelier.nl