Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.

Kiprecepten

In dit overzicht vind u alle kiprecepten. Deze kiprecepten zijn zorgvuldig samengesteld met de poeliers in Nederland.


Er werden 111 recepten gevonden in de categorie kiprecepten.

Gevulde kipfilet

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
4 halve kipfilets, 4 plakjes cervelaat of ham, 4 plakjes kaas of smeerkaas, cocktailprikkers, kipkruiden, 4 el olie en 10 g boter of margarine

Gevulde kipfilet met zalm

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Buiten koken
Tijd: 11-20 minuten
4 kipfilets (vraag aan de poelier om ze open te snijden), 100 g gerookte zalmsnippers, 1 el verse roomkaas, 1 el bieslook, 1 tl citroensap, 1 tl zout, een snuf peper

Gevulde kipfilets

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 dubbele kipfilets, 1 kuipje zachte roomkaas, 4 plakjes ham, cocktailprikkers, 3 el bloem, zout, peper, 1 ei, 4 el paneermeel en 50 g boter.

Gevulde kipfilets met pancetta

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
4 kipfilets, 200 g pancetta, 250 g ricotta, 2 tenen knoflook uitgeperst, sap van 1 citroen, zest van een ½ citroen, 6 salieblaadjes fijngesneden, peper & zout, olijfolie,
16 cherry-trostomaatjes geroosterd, 1 el citroentijm fijngesneden

Gevulde maïskip - uit de oven

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 maïskip, 1 el gehakte dragon, 70 g boter, 100 g champignons, zout, peper, 100 g ham, 2 uien, 1 winterwortel, 1 dl droge witte wijn, 2 dl bouillon en bloem.

Grillkipsalade

Kiprecepten
Lunchgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 0-10 minuten
300 g gaar kippenvlees, ½ l blik maïs, bieslook, ½ l blik doperwten, 1 rode paprika, 4 el kwark, 2 el mayonaise, ½ el kipkruiden, 1 tl citroensap, zout en peper .

Hele kip – standaardrecept

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 kip van ± 1 kg, zout, peper, paprikapoeder, 50 g boter en 1½ dl tomatensap of bouillon.

Indiase kippenpoten

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Buiten koken
Tijd: meer dan 1 uur
4 kippenpoten 1 uur op 80 graden voorgegaard, 2 tl zout, 1 dl yoghurt, 1 el gehakt korianderblad, 1 el gehakte verse muntblaadjes, 1 tl sambal, 2 tl gemberpoeder, 2 tl paprikapoeder, 2 tl knoflookpoeder, 2 tl citroensap, 2 tl komijnpoeder.

Indiase kippenstoof

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 2 uur
1 kg kippendijen, 1 tl kummelzaad, 1 tl korianderzaad, 40 g gember, 1 tl chilipoeder, 1 tl bruine suiker, 4 kruidnagel, 1 Spaanse peper, 1 kaneelstok, 2 tenen knoflook, 2 tl azijn, sap en zest van 1 citroen, 4 el olijfolie, 4 el kippenbouillon, Bulgaarse yoghurt, 1 el koriander grofgesneden, 1 el munt grofgesneden

Kip cordon bleu - standaardrecept

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
4 kip cordon bleus en 30 g boter.

Kip cordon bleu met uiringen en champignons

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 kip cordon bleus, 15 g boter, 2 uien, 1 tl kerrie, 200 g champignons, 1 dl slagroom en peper.

Kip in sinaasappelsaus

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
1 kip, 3 dl sinaasappelsap, 1 sinaasappel, 1 dl droge witte wijn, 2 el Grand Marnier (sinaasappellikeur), 1 ui, 1 el aardappelmeel, 50 g boter of margarine, zout en peper.

Kip in tomatensaus met kaneel

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
600 g kipfilets, zout, peper, 3 el olijfolie, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 6 tomaten, 2 tl tomatenpuree, pijpkaneel (± 1 cm), 1 dl kippenbouillon, zout en peper.

Kip kebabs

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Buiten koken
Tijd: meer dan 1 uur
4 kipfilets in blokjes gesneden, 1 tl zout en een snufje zwarte peper, 1 tl gemberpoeder, 1 tl koenjit, 2 tl pikante paprikapoeder, 2 el versgehakte korianderblaadjes, 2 el zonnebloemolie.

Kip met luchtige puree uit de oven

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 kip, aardappelpuree, 3 eieren, zout, peper en 25 g roomboter of margarine.

Kip met paprika

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
1 kip, kipkruiden, 50 g boter, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 groene, oranje en rode paprika, 1 dl tomatensap, 1 tl suiker, 1 tl tabasco, allesbinder, zout en peper.

Kip met vruchten

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 31-60 minuten
1 kip (ongeveer 1 kg), 4 ananasschijven, ananassap, 4 perziken, ¼ l blik mandarijntjes, mandarijnensap, 2 kiwi's, paprikapoeder, allesbinder, 75 g boter of margarine, zout en peper.

Kip uit het zuiden

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 poularde, 3 el olijfolie, 2 uien, zout, peper, 150 g chorizo, 3-4 paprika's, 2 dl droge witte Spaanse wijn, 1 tl suiker en 2 el tomatenpuree.

Kipfilet in pittige vruchtensaus

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 11-20 minuten
4 kipfilets, 25 g boter of margarine, 50 g gewelde krenten, 4 verse abrikozen en perziken (of blik), 6 el pindakaas, 3 el vruchten- of gembersiroop, 2 el ketjap benteng manis, 1 tl sambal of Spaans pepertje en zout.

Kipfilet met ananas

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 11-20 minuten
400 g kipfilet, 50 g uien, 100 g champignons, 2 schijven ananas, 1 krop ijsbergsla, 100 g komkommer, 100 g tomaat, 300 g gekookte witte rijst.

Kipfilet met venkel en abrikozen

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 11-20 minuten
4 kipfilets, 1-2 venkelknollen, 2 el olie, 1 rode ui, 10 voorgewelde abrikozen, 1 dl vruchtensap of witte wijn, allesbinder, zout, cayennepeper en 50 g cashewnoten.

Kipfiletpakketjes in room van de barbecue

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Buiten koken
Tijd: 11-20 minuten
4 kipfilets in blokjes gesneden, 4 champignons in stukjes, 1 el preiringetjes, 1 dl room, 4 el witte wijn, 1 tl tijm, 1 tl zout en een snuf versgemalen peper, 1 el geraspte oude Goudse kaas.

Kipfilets - standaardrecept

Kiprecepten
Lunchgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 11-20 minuten
4 enkele kipfilets, zout, peper, 25 g boter en 1 el olie.

Kipfilets gevuld met ham en kaas

Kiprecepten
Snel klaar
4 kipfilets à 125 g, 50 g kalkoenham, 50 g geraspte oude kaas, prei, zout en peper.

Kipfilets met uiringen

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 11-20 minuten
400 g kipfilets, 2 uien, 60 g boter of margarine, zout en peper.
Terug Vorige12345Volgende

Andere categorieën

Anders, Kalkoenrecepten, Recepten bouillon-ragout, Recepten duif, Recepten eend, Recepten fazant, Recepten gans, Recepten haas, Recepten hert, Recepten konijn, Recepten kwartel, Recepten met ei, Recepten parelhoen, Recepten patrijs, Recepten ree, Recepten snip, Recepten struisvogel, Wild zwijn recepten