Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.

Kiprecepten

In dit overzicht vind u alle kiprecepten. Deze kiprecepten zijn zorgvuldig samengesteld met de poeliers in Nederland.


Er werden 111 recepten gevonden in de categorie kiprecepten.

Kipratatouille

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 21-30 minuten
500 g kipfilets, zout, peper, 3 el olijfolie, 2 uien, 1 groene, oranje en rode paprika, 1 kleine aubergine, 1 komkommer of courgette, 4 stengels bleekselderij, 2-3 teentjes knoflook, 2 vleestomaten of 4 tomaten, zout, peper en peterselie.

Kiprollade met vruchten

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 31-60 minuten
Kipfiletrollade van ± 600 g, 50 g boter, ananassap en 4 schijven ananas in stukjes, 1 sinaasappel, 1 appel (Elstar), 1 banaan en 2 kiwi's.

Kiprollade – standaardrecept

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten

Kipsalade met avocado en ei

Kiprecepten
Lunchgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 11-20 minuten
2 gerookte kipfilets, 2 avocados, ½ el citroensap, ½ tl mosterd, 1 tl suiker, 3 el notenolie, ¼ krop friséesla, ½ bakje sterrenkers of tuinkers en 2 hardgekookte eieren.

Kipschnitzel à la viennoise

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: meer dan 2 uur
3 kipfilets, 2 el citroensap, 4 el bloem, 4 el paneermeel, 2 eieren, 60 g boter of margarine, zout en peper.

Kipschnitzel - standaardrecept

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 0-10 minuten
4 kipschnitzels en 30 g boter.

Kipschnitzel met pistachenootjes en sesamzaad

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
4 kipfilets, peper & zout, snufje cayennepeper, 1 ei, tarwebloem, 100 g grana pardano, 100 g broodkruim, 1 el sumak, 4 el sesamzaad geroosterd, zest en sap van 1 limoen, 80 g pistachenootjes fijngehakt, 6 el olijfolie

Kipspaghettischotel

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 21-30 minuten
500 g kipfilets, 2 el olijfolie, ½ potje pesto (basilicumsaus), 3 uien, 1 groene en rode paprika, 10 olijven, 1 dl rode wijn, 350 g spaghetti of spaghettini, zout, peper en geraspte Parmezaanse kaas.

Maïskip uit de Römertopf – eenpansgerecht

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 maïskip, 600 g krieltjes, 1 kruidentablet voor ½ l bouillon, 1 teentje knoflook, 25 g boter, zout, peper, 2 tl tijm, 2½ dl droge witte wijn of sherry, ½ l blik champignons, 150 g verse roomkaas, allesbinder en seroendeng.

Maiskip met romige patésaus

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
1 maiskip, peper, zout, 80 g boter, 100 g room- of wildpaté, ½ rode en ½ groene paprika, 4 el rode port, 1 bekertje slagroom.

Maiskip uit de oven

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
1 maiskip, 600 g krieltjes, 2 tl tijm, 1/2 l droge witte wijn of sherry, 4 sjalotjes, 150 g champignons of shii take paddenstoelen, 2 teentjes knoflook, 1 tablet voor ½ l kippenbouillon, boter of margarine, zout en peper.

Marokkaanse kip op stok

Kiprecepten
Lunchgerecht
Buiten koken
Tijd: meer dan 2 uur
400 g kippendijen, 1 dl karnemelk, 1 tl gemberpoeder, 1 kleine groene Spaanse peper zonder zaadjes, 1 tl kurkuma (geelwortel), 1 el fijngehakte koriander, 1 knoflook teentje geperst, 1 tl zout, ½ tl zwarte peper, 1 el olijfolie, 1 gele paprika in 8 stukjes.

Mini kiprollade - standaardrecept

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
Voor 2 personen: mini kiprollade en 30 g boter.

Mini kiprollade in portsaus

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 21-30 minuten
2 mini kiprollades, 35 g boter, 2½ dl rode port, 1 dl slagroom en peper.

Mini kiprollade met abrikozencompôte

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 21-30 minuten
2 mini kiprollades, 35 g boter, 1 dl vruchtensap, 3 el abrikozenjam, 150 g gewelde abrikozen en 2 tl kaneel.

Mini kiprollade met zoetzure saus

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
2 mini kiprollades, 35 g boter, 1 rode en groene paprika, 1 dl bouillon, 1 potje zoetzure saus en selderie.

Mini kiprollade – salade

Kiprecepten
Lunchgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 31-60 minuten
1 mini kiprollade, 30 g boter en 1 el olie, 400 g ijsbergsla, 1 gele paprika, 4 verse pruimen, 1 appel, 1 peer, 2 el olijfolie, 3 el citroensap of azijn, zout, peper, cayennepeper en bieslook.

Mini kiprolladesnack

Kiprecepten
Lunchgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 0-10 minuten
2 gebraden mini kiprollades, 4 broodjes, 4 el pikante saus, sla en 2 el atjar tjampoer.

Normandische gevulde kipfilet

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Buiten koken
Tijd: 11-20 minuten
4 kipfilets, 4 reepjes camembert, 4 plakjes spek, 4 kleine takjes rozemarijn, zout en peper naar smaak, 2 el olijfolie.

Oma’s gegrilde halve haantje

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Buiten koken
Tijd: meer dan 1 uur
1 haantje gehalveerd (vraag aan uw poelier) 1 uur voorgekookt op 80 graden, 1 tl zout, een snuf peper, 1 tl paprikapoeder, 1 tl kerrie poeder, 1 tl nootmuskaat, 1 tl suiker, 2 el zonnebloemolie.

Oosterse kipkarbonades

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 2 uur
4 kipkarbonades, 4 el sojasaus, 4 el droge sherry, 2 tl knoflooksap, 1 tl geraspte verse gemberwortel, 3 el olie, 4 lente uien en 3 tl suiker.

Pikante Thaise kippenvleugeltjes op een spies

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Buiten koken
Tijd: meer dan 1 uur
16 kippenvleugeltjes, 2 dl zonnebloemolie, 4 teentjes knoflook geperst, 1 bosje bosui fijngesneden, 3 el verse koriander fijngehakt, 3 el verse limoensap, 1 el vers geraspte, gemberwortel, 1 tl suiker, 2 el rode Thaise currypasta.

Rijst met kip en ei

Kiprecepten
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 11-20 minuten
300 g rijst, ½ l pittige kippenbouillon, ½ tl saffraan of kurkuma, 2 tomaten in partjes, 1 rode en 1 groene paprika in reepjes, 1-2 el Italiaanse keukenkruiden, 2 el olie, 1 dubbele kipfilet, zout, peper, 4 uien of sjalotten, 1 teentje knoflook, 4 hardgekookte/gepelde eieren en sterre- of tuinkers.

Salade rustique met gesauteerde kipfilets & roquefort

Kiprecepten
Lunchgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
2 kipfilets,1 el madera,1 rode ui in ringen gesneden,1 el verse tijm fijngesneden, 1 teen knoflook geplet, peper & zout, 1 el sojasaus, 3 el olijfolie


Sandwich gerookte kip of kalkoen

Kiprecepten
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
2 gerookte kip- of kalkoenfilets, 8 sneetjes brood, 2 el mierikswortelsaus en 2 el cranberrie- of bessencompôte.
Terug Vorige12345Volgende

Andere categorieën

Anders, Kalkoenrecepten, Recepten bouillon-ragout, Recepten duif, Recepten eend, Recepten fazant, Recepten gans, Recepten haas, Recepten hert, Recepten konijn, Recepten kwartel, Recepten met ei, Recepten parelhoen, Recepten patrijs, Recepten ree, Recepten snip, Recepten struisvogel, Wild zwijn recepten