Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.
home  >   Recepten > Kiprecepten > Gerookte kipfilet in salade met yoghurtdressing

Kiprecepten

Gerookte kipfilet in salade met yoghurtdressing

Lunchgerecht, Voor- of tussengerecht bereidingstijd 11-20 minuten Gerookte kipfilet in salade met yoghurtdressing

Ingrediënten

2 dubbele gerookte kipfilet, 200 g peultjes, 4 lente uitjes, 1 geraspte winterwortel, ½ dl yoghurt, 4 el fijngeknipte tuinkruiden, 2 el aceto balsamico of frambozenazijn, 2 tl suiker en 2 tl mosterd

Bereiding

* Neem de kip ca. 30 minuten vóór de bereiding uit de koelkast
* Kook de peultjes ca. 5 minuten in de pan met een beetje water
* Snijd de kip en de uitjes in dunne plakjes en vul hiermee de kom met de wortel
* Laat de peultjes in een vergiet uitlekken
* Meng alle overige ingrediënten voor de dressing
* Voeg de peultjes en de dressing toe aan de kom

Serveertip

Lekker met grof volkorenbrood

Legenda

De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl = deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel
© www.kiprecepten.nl

Bron: www.poelier.nl

Terug