Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.
home  >   Recepten > Kiprecepten > Thaise kipfilet

Kiprecepten

Thaise kipfilet

Hoofdgerecht bereidingstijd 11-20 minuten

Ingrediënten

4 kipfilets, 2 tl zout, 1 sereh stengel zeer fijn gehakt, 4 blaadjes limoenblad zeer fijn gehakt, 1 el gehakte korianderblad, 1 tl fijngehakte Spaanse peper, 2 tl gemberpoeder, 2 tl knoflookpoeder, 2 tl citroensap, 2 tl komijnpoeder, 4 el zoete chilisaus.

Bereiding

Benodigdheden: 1 snijplank, 1 pollepel, 1 mengkom, 1 barbecue matig tot heet, 1 barbecue tang.

Meng alle ingrediënten en smeer de kipfilets er royaal mee in. Laat ze minimaal 1 uur marineren, hoe langer hoe lekkerder. Grill ze op een matig tot hete barbecue in ongeveer 8 tot 10 minuten gaar.

Tip

Voeg 1 el oestersaus toe voor een verrassende smaak.

Serveertip

Serveer met gekookte basmatirijst, waar u 1 sereh stengel en 4 limoenblaadjes aan toevoegt. Dranktip: een lekker Brand up biertje.

Legenda

De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD)

Bron: www.poelier.nl

Terug