Recepten kwartel
Meer Recepten kwartel
Naar startpagina recepten
Naar "Het recept van..." archief
Salade met kwartelei en noten
Ingrediënten
1 zakje gemengde sla, ¼ tl mosterd, 1½ el wijn- of frambozenazijn, 3 el groene olijfolie, 8 hardgekookte kwarteleieren en gehakte noten.
Bereiding
Verdeel de gewassen en verkleinde sla over bordjes. Maak een vinaigrette. Meng de mosterd met de azijn en voeg de olijfolie al roerende toe. Pel de kwarteleieren en halveer ze. Garneer hiermee de sla en voeg de noten toe.
Serveertip
Lekker met stokbrood en kruidenboter.
Legenda
De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW)
Bron: www.poelier.nl