Maak voor de Kerstmaaltijd een verstandige keuze en laat uw poelier adviseren

De Chef van Poelier.nl heeft op verzoek inmiddels tientallen adviezen gegeven over de keuze voor het hoofdgerecht tijdens de Kerstmaaltijd. Veelal begonnen de mailers en bellers met de vraag 'Ik wil tijdens de Kerstmaaltijd eens een kalkoen proberen, hoe kan ik deze bereiden....?' of 'Een reebout lijkt mij ook wel lekker, hoe lang moet deze in de oven....?' De vragen zijn logisch en er is ook simpel een antwoord op te geven, maar de mensen nemen risico's omdat zij deze producten nog niet eerder hebben bereid. Zij lopen daarmee de kans dat het Kerstdiner in duigen valt, en dat willen we natuurlijk niet.

Wilt u uw gasten met het Kerstdiner verrassen met een uniek product, probeer dit dan eerst zelf eens uit en vraag uw poelier om gedegen advies. Koken is een combinatie van receptuur, gevoel bij de bereiding en inzicht. Een beetje ervaring maakt het eindresultaat al gauw beter en zorgt ervoor dat uw tafelgenoten kunnen genieten van een geslaagde maaltijd.

Een hele kalkoen eten met Kerst...? Prima, als de braadslee uit de oven komt zult u ongetwijfeld applaus krijgen, maar kunt u de kalkoen op vakkundige wijze verdelen? Durft u het dan toch niet aan, vraag uw poelier dan om een ontbeende en gevulde kalkoen, deze is aan tafel makkelijk te verdelen. Of denk aan een kalkoenrollade, de bereiding is simpel en de (smaak)beleving zal niet anders zijn.

Voor bereidingstips en adviezen kunt u de receptendatabase op deze website raadplegen. Komt u er dan nog niet uit....? Stuur dan een e-mail aan info@poelier.nl.