Kalkoenrecepten
Meer Kalkoenrecepten
Naar startpagina recepten
Naar "Het recept van..." archief
Kalkoenfilets met prei en paprika
Hoofdgerecht bereidingstijd 11-20 minutenIngrediënten
600 g kalkoenfilets, ½ el gyroskruiden, 2 el olie, 1 grote prei, 1 rode paprika, 1½ dl tomatensap, allesbinder en peper.
Bereiding
Snijd de kalkoenfilets in reepjes en bestrooi deze met de gyroskruiden. Verwarm de olie in een wok en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Voeg de prei in ringen, de paprika in blokjes, het tomatensap toe en stoof dit ± 15 minuten. Bind het vocht met allesbinder en maak het gerecht op smaak af met peper.
Tip
Vervang gyroskruiden door cajunkruiden.
Serveertip
Kalkoen met gemengde salade, atjar tjampoer en gekookte zilvervliesrijst.
Legenda
De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW)
Bron: www.poelier.nl