Recepten eend
Meer Recepten eend
Naar startpagina recepten
Naar "Het recept van..." archief
Eendensnack
Lekkernij bereidingstijd 0-10 minutenIngrediënten
300 g gaar eendenvlees, 4 sneetjes brood of toast, 2 tomaten, sla, ¼ komkommer, 2 el zilveruitjes, 4 el zure room, 2 el yoghurt, 1 tl gemberstroop, ½ tl cayennepeper en zout.
Bereiding
Maak een sausje van de room, de yoghurt, de stroop en de cayennepeper. Voeg het kleingesneden eendenvlees, de komkommerblokjes en de uitjes toe. Meng het geheel en maak dit op smaak af met zout. Verdeel de sla over het brood en hierover de eendensalade. Garneer met de tomaten in plakjes.
Tip
Voeg fijngeknipte bieslook en peterselie toe.
Legenda
De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW)
Bron: www.poelier.nl