Poelier.nl is een initiatief van:
home  >   Recepten > Recepten konijn > Gebakken wilde konijnfilet

Recepten konijn

Gebakken wilde konijnfilet

Voor- of tussengerecht, Hoofdgerecht bereidingstijd 0-10 minuten

Ingrediënten

8 wilde konijnfilets, snuf peper, 1 tl zout, 1 el roomboter, 2 tl salie.

Bereiding

Benodigdheden: 1 snijplank, 1 schaal, 1 koekenpan, 1 vleestang.

Peper en zout de konijnfilets en bestrooi met salie. Verhit de koekenpan op een hoog vuur en voeg de boter toe. Doe de konijnfilets in de pan en bak ze mooi bruin, 3 minuten per kant. Haal ze uit de pan en laat ze even rusten. Leg de filets op een bord en giet wat braadvocht over de filets.

Tip

Dit recept is ook lekker met tamme eendenborstfilet.

Serveertip

Heerlijk met gebakken rode kool.

Legenda

De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© NBPW

Bron: www.poelier.nl

Terug