Recepten konijn
Meer Recepten konijn
Naar startpagina recepten
Naar "Het recept van..." archief
Gebakken wilde konijnfilet
Voor- of tussengerecht, Hoofdgerecht bereidingstijd 0-10 minutenIngrediënten
8 wilde konijnfilets, snuf peper, 1 tl zout, 1 el roomboter, 2 tl salie.
Bereiding
Benodigdheden: 1 snijplank, 1 schaal, 1 koekenpan, 1 vleestang.
Peper en zout de konijnfilets en bestrooi met salie. Verhit de koekenpan op een hoog vuur en voeg de boter toe. Doe de konijnfilets in de pan en bak ze mooi bruin, 3 minuten per kant. Haal ze uit de pan en laat ze even rusten. Leg de filets op een bord en giet wat braadvocht over de filets.
Tip
Dit recept is ook lekker met tamme eendenborstfilet.
Serveertip
Heerlijk met gebakken rode kool.
Legenda
De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© NBPW
Bron: www.poelier.nl