Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.
home  >   Recepten > Recepten konijn > Tam konijnsaté met pindasaus

Recepten konijn

Tam konijnsaté met pindasaus

Hoofdgerecht bereidingstijd 11-20 minuten

Ingrediënten

400 g konijnfilets, konijnkruiden, 1 el olie, pindasaus en gehakte noten.

Bereiding

Snijd de konijnfilets in blokjes en bestrooi deze met de kruiden. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin het konijnvlees rondom bruin en gaar. Verwarm de pindasaus al roerende in een andere pan en voeg de noten toe.

Tip

Leg houten sat├ęstokjes enige uren van tevoren in ruim water. Rijg hieraan de blokjes filets en rooster ze op de barbecue of onder de grill. Voeg sambal oelek toe aan de pindasaus.

Serveertip

Konijn met pindasaus, atjar tjampoer en gekookte rijst.

Legenda

De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW)

Bron: www.poelier.nl

Terug