Recepten met ei
Meer Recepten met ei
Naar startpagina recepten
Naar "Het recept van..." archief
Eisalade met blauwschimmelkaas
Lunchgerecht, Voor- of tussengerecht bereidingstijd 0-10 minutenIngrediënten
5 eieren S (minder dan 53 gram), 100 g blauwschimmelkaas, 2 el groene olijfolie, 2 el rode port, 1 el citroensap, 1 zakje gemengde sla, 1 bakje tuin- of sterrenkers, 1 vleestomaat of 2 tomaten en peper.
Bereiding
Kook de eieren hard op de bekende wijze en pel ze. Verdeel de eieren in partjes. Verklein de kaas. Maak een dressing van de olie, de port en het sap. Knip of scheur de sla in een glazen kom. Voeg de tuinkers en de tomaat in partjes toe en meng dit. Voeg dan de eieren en de dressing toe en bestrooi met grof gemalen peper. Heerlijk met gebakken stokbrood of bij de barbecueparty.
Legenda
De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW)
Bron: www.poelier.nl