Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.
home  >   Recepten > Recepten met ei > Uitsmijter met kaas

Recepten met ei

Uitsmijter met kaas

Lunchgerecht bereidingstijd 0-10 minuten

Ingrediënten

4-8 eieren, roomboter of margarine of olijfolie, sla, atjar tjampoer of zoetzure komkommerschijven, 4-8 sneetjes brood, 4-8 plakjes kaas, 1 vleestomaat, zout en peper.

Bereiding

Neem de eieren uit het doosje in de koelkast. Verwarm een beetje boter in een koekenpan. Breek hierin voorzichtig de eieren, opdat de dooiers heel blijven. Bak spiegeleieren op een lage stand tot het eiwit gestold is. Verdeel sla en atjar over het brood en leg daarop de kaas. Schep daarop de spiegeleieren en garneer met de tomaat in partjes. Serveer er zout en peper bij.

Tip

Varieer en gebruik rosbief, ham of kaas.

Legenda

De recepten zijn bestemd voor 4 personen.
Betekenis afkortingen
g = gram, l = liter (1000 cc), dl= deciliter (100 cc), el = eetlepel en tl = theelepel.
© Nederlandse Bond van Poeliers en Wildhandelaren (NBPW)

Bron: www.poelier.nl

Terug