Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.

Recepten parelhoen

In dit overzicht vind u alle recepten parelhoen. Deze recepten parelhoen zijn zorgvuldig samengesteld met de poeliers in Nederland.


Er werden 46 recepten gevonden in de categorie recepten parelhoen.

Parelhoenbout in pittige saus

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4 parelhoenbouten, zout, peper, knoflookpoeder, 30 g boter, 1 el olijfolie, 2 uien, 2 tl sambal oelek, 4 vleestomaten of ½ l blik gepelde tomaten, allesbinder en scheutje koffieroom.

Parelhoenbout in tomatensaus

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4 parelhoenbouten, kipkruiden, 30 g boter, 1 el olie, 4 tomaten, 2 tl oregano, 1 dl tomatenketchup, 1 dl bouillon, allesbinder, zout en peper.

Parelhoenbout met soepgroenten

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4 parelhoenbouten, kalkoenkruiden, 100 g rookspek in blokjes, 20 g boter, 150 g soepgroenten, 2 tomaten, 1 tl suiker, 1 dl slagroom, zout en peper.

Parelhoenbout met zuurkool

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4-8 parelhoenbouten, zout, peper, 50 g rookspek of katenspek in blokjes, 20 g boter of margarine, 1 pakje zuurkool of 500 g zuurkool uit het vat, 2 el honing, 1½ dl vruchtensap of zoete witte wijn, 2 el rozijnen, 2 el ananasstukjes en 2 el mandarijntjes.

Parelhoenbouten met paprika's

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4 parelhoenbouten, 1 rode, groene en gele paprika, 2 el ketjap benteng manis, 2 uien, eventueel teentje knoflook, 75 g boter, kip- of kalkoenkruiden.

Parelhoender cordon bleu

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 11-20 minuten
4 parelhoenderfilets opengesneden (vraag aan uw wildspecialist), 4 plakken beenham, 4 plakken oude Goudse kaas, 1 ei losgeklopt, 2 el bloem, 4 el paneermeel, ½ tl zout, ½ tl peper, 4 el zonnebloemolie.

Parelhoenderbouten uit de oven met amandelen en sherry

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4 parelhoenderbouten, 2 el spekblokjes, 2 tl paprikapoeder pikant, 1 tl knoflookpoeder, 2 el chorizoworst in blokjes, 4 tomaten in blokjes gesneden, 1 gesnipperd ui, 2 tl oregano, 2 tl zout, 1 tl zwarte peper, 1 glas droge sherry, 2 el geroosterde amandelen, 3 el olijfolie.

Parelhoenfilet in tranches

Recepten parelhoen
Lunchgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 0-10 minuten
300 g gare parelhoenfilets, eikenbladsla, 2 el frambozenazijn, 3 perziken of 6 halve perziken uit blik, 2 kiwis, 4 cocktailkersjes en peper.

Parelhoenfilet met eendenlever

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 21-30 minuten
4 parelhoenfilets, 4 dunne langwerpige plakjes eendenlever, 8 lange repen ontbijtspek, 1 zakje gemengde sla, vinaigrette (2 el balsamico-azijn, 2 el walnootolie, 2 el truffelolie, 1 el gembersiroop), 4 rode en 4 gele kerstomaatjes, 4 gekookte kleine eieren, 3 el olijfolie, peper, zout.

Parelhoenfilet met eiersaus

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 21-30 minuten
3 eieren, 4 parelhoenfilets, 120 g Old Amsterdam of Cheddar kaas in blokjes, 8 plakjes casseler rib, 2 el olijfolie, 150 g roomboter of margarine, 1 stengel prei, ½ dl witte wijn, verse dragon, zout en peper.

Parelhoenfilets - standaardrecept

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 0-10 minuten
4 enkele parelhoenfilets, zout, peper, 20 g boter en 1 el olie.

Parelhoenfilets in kokossaus

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 11-20 minuten
4 parelhoenfilets, zout, peper, koriander, 40 g boter, 2 uien, 2 tl kerrie, 30 g bloem, 2½ dl kokosmelk (santen), 2½ dl water en peterselie.

Parelhoenfilets in kruidige saus met zilveruitjes

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 11-20 minuten
500 g parelhoenfilets, 25 g boter, 2 uien, 2 tl kerrie, 50 g bloem, 4 dl kippenbouillon, 3 el zilveruitjes, 1 dl slagroom of crème fraîche, peterselie, selderie, bieslook, 2 el olijfolie, zout en peper.

Parelhoenfilets met paprikasnippers

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 enkele parelhoenfilets, kipkruiden, 30 g boter, 1 el olie, 200 g rode, groene, gele en oranje paprika, 2 tl Italiaanse keukenkruiden en 2 el Mascarpone (zachte roomkaas).

Parelhoenfilets met perzik en walnoten

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
500 g parelhoenfilets, kip- of kalkoenkruiden, 2 el olie, 3 bosuitjes, 1 l blik perzikschijfjes, 1 dl crème fraîche en 3 el gehalveerde walnoten.

Parelhoenpâté

Recepten parelhoen
Lunchgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 2 uur
400 g parelhoenfilets, 200 g mager varkensvlees, 200 g vers vet spek, 100 g kippelevers, 2 eieren, 4 el cognac, zout, peper, 1 tl koriander, 8 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 eidooier en sla.

Parelhoensalade

Recepten parelhoen
Lunchgerecht
Lijn/calorie-arm
Tijd: 0-10 minuten
300 g gare parelhoenfilets, eikenbladsla, ijsbergsla in dunne reepjes, 2 verse perziken, 3 verse abrikozen, 2 kiwi's, 2 verse pruimen, 3 el sour cream, 1 el honing, 2 el frambozenazijn en 4 cocktailkersjes.

Parelhoenstoofschotel

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
parelhoen, paprikapoeder, zout, peper, 50 g boter, 2 uien, 1 teentje knoflook, 250 g kastanjechampignons, 1 rode en groene paprika, 3 dl rode wijn, 1 el oregano, 1 tl Worcestershiresauce en 3 el aardappelmeel of allesbinder.

Parelhoenvenkelschotel uit de Römertopf

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
parelhoen, 2 venkelknollen met groen, zout, peper, 5 reepjes katenspek, cocktailprikkers of keukendraad, 35 g boter, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1½ dl sherry, 1 zakje witte saus, 1½ dl slagroom en versgemalen peper.

Salade met gegrilde parelhoen en couscous

Recepten parelhoen
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
2 parelhoenderfilets, ½ courgette in plakjes, ½ rode paprika grof gesneden, 1 tl zeezout, 1 knoflookteen geperst, 1 tl tijm, 1 el zonnebloemolie, 1 el olijfolie of arganolie, 350 g couscous bereid volgens de gebruiksaanwijzing en afgekoeld, 1 tl komijnpoeder, 1 tl gemberpoeder, 1 tl korianderpoeder, ½ tl kaneelpoeder, 4 ansjovisfilets, 2 el fijngehakte bladpeterselie, 2 el fijngehakte koriander, 1 el fijngesneden lente ui, 1 el citroensap, peper naar smaak, zout naar smaak.

Tropische parelhoenfilet

Recepten parelhoen
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 parelhoenfilets van ± 100 g, zout, peper, 2 el olie, 2 bananen, 2 schijven verse ananas, 8 lychees, 3 el kiwilikeur en 2 el geraspte kokos.
Terug Vorige12

Andere categorieën

Anders, Kalkoenrecepten, Kiprecepten, Recepten bouillon-ragout, Recepten duif, Recepten eend, Recepten fazant, Recepten gans, Recepten haas, Recepten hert, Recepten konijn, Recepten kwartel, Recepten met ei, Recepten patrijs, Recepten ree, Recepten snip, Recepten struisvogel, Wild zwijn recepten