Poelier.nl is een initiatief van:

Recepten parelhoen

In dit overzicht vind u alle recepten parelhoen. Deze recepten parelhoen zijn zorgvuldig samengesteld met de poeliers in Nederland.


Er werden 46 recepten gevonden in de categorie recepten parelhoen.

Caesar salade met parelhoender

 Recepten parelhoen
Lunchgerecht 		Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
2 parelhoenderboutjes, 2 tl zeezout, 1 knoflookteen geperst, snufje suiker, 1 tl tijm, 1 fles zonnebloemolie, 1 krop romaine sla, 4 ansjovisfilets, 2 el gebakken spekblokjes, 2 el fijngehakte bladpeterselie, 3 el croutons, 2 el olijfolie, 2 tl citroensap, 3 el geraspte Parmezaanse kaas, peper naar smaak, zout naar smaak.

Exotische parelhoenfilets

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
500 g parelhoenfilets, zout, peper, 2 el olie, 2 bananen, 2 schijven verse ananas, 8 lychees, 3 el kiwilikeur en 2 el geraspte kokos.

Frisse citroen & knoflook parelhoenfilet (of kipfilet)

 Recepten parelhoen
Voor- of tussengerecht 		Buiten koken
Tijd: meer dan 1 uur
4 parelhoenfilets (of kipfilets), 1 takje rozemarijn waarvan u de naaldjes fijn hakt, 1 citroen geperst en de schil geraspt, 2 tenen knoflook geperst, 1 tl grof zeezout, 1 tl witte peper, 2 el olijfolie.

Gemengde pastasalade met parelhoenderfilet

Recepten parelhoen
Lunchgerecht 		Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
2 parelhoenderfilets, ½ courgette in blokjes, ½ rode paprika in blokjes, 1 tl zeezout, 1 knoflookteen geperst, 1 tl tijm, 1 el zonnebloemolie, 2 el olijfolie, 350 g gekookte pasta naar keuze, 4 ansjovisfilets, 2 el spekblokjes, 2 el fijngehakte bladpeterselie, 2 el fijngehakte basilicum, 1 el citroensap, 1 klein zakje rucola sla, 1 el fijne kappertjes, 3 el geraspte Parmezaanse kaas, peper naar smaak, zout naar smaak.

Gepaneerde parelhoenfilet met fruit

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
2 eieren, zout, peper, 4 parelhoenfilets, bloem op bord, paneermeel op bord, 40 g roomboter of margarine, 1 mango, 5 blauwe pruimen, 5 witte druiven, 1 tl citroensap, 1 dl slagroom en 1 tl djahé (gemberpoeder).

Gestoomde parelhoenderfilet op Japanse wijze

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: 11-20 minuten
4 parelhoenderfilets, 2 el mirin azijn, 4 el sojasaus, 3 el saké, 2 el misopasta, 2 el gembersiroop, 1 teen knoflook geperst, 1 el citroensap, 2 tl zonnebloemolie, enkele druppels sesamolie.

Gevulde parelhoen

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
parelhoen, 1 el olijfolie, 1 grote prei, 1 tl marjolein, 150 g gekookte kippenlevers, 2 sneetjes oud brood, zout, peper, cocktailprikkers, paprikapoeder en 50 g boter.

Gevulde parelhoenderfilet

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: 21-30 minuten
4 parelhoenderfilets opengesneden (vraag aan uw wildspecialist), 4 ansjovis, 2 tl kappertjes, 4 fijngesneden gedroogde tomaten, 8 blaadjes basilicum, 3 el spekblokjes, 1 ei losgeklopt, 2 el bloem, 4 el paneermeel, 1 tl zout, ½ tl peper, 4 el zonnebloemolie.

Hele gestoofde parelhoen uit de pan

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 panklare hele parelhoen (1-1 ½ kg), 4 el olijfolie, 1 ui gesnipperd, 3 hele tenen knoflook, 1 stengel bleekselderij, 3 laurierblaadjes, 1 wortel geschild en in stukken gesneden, 5 groene olijven, 5 zwarte olijven, 2 tl rozemarijn, 2 tl oregano, 3 portobello champignons in grove stukken gesneden, 1 tl peper, 2 tl zout, 1 glas witte wijn apart.

Hele Italiaanse parelhoen uit de oven

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 panklare hele parelhoen (1-1 ½ kg), 3 el olijfolie, 2 takken rozemarijn, 2 takken tijm, 5 teentjes knoflook, 1 citroen, 5 groene olijven, 5 zwarte olijven, 2 flinke plakken spekvet, 1 glas witte wijn, 3 portobello champignons in grove stukken gesneden, 1 ui grof gesneden, 1 tl peper, 1 tl zout.

Hele parelhoen uit de oven

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 panklare hele parelhoen (1-1½ kg), 3 el olijfolie, 2 takken rozemarijn, 5 teentjes knoflook, 2 flinke plakken spekvet, 1 glas witte wijn, 1 tl peper, 1 tl zout.

Indonesische parelhoenderbouten uit de oven

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 2 uur
4 parelhoenderbouten, 2 tl koenjitpoeder, 1 tl knoflookpoeder, 2 tl citroensap, 2 tl gemberpoeder, 1 tl sambal, 4 tomaten in blokjes gesneden, 1 gesnipperd ui, 2 serehstengels gekneusd en gevouwen, 2 tl zout, ½ tl zwarte peper, 1 glas mangosap, ½ blik kokosmelk, 1 dl kippenbouillon, 4 el zonnebloemolie en verse blaadjes koriander.

Krokante parelhoenderfilet

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: 11-20 minuten
4 parelhoenderfilets, 1 ei losgeklopt, 2 el bloem, 4 el Panko broodkruim, 1 tl zout, ½ tl peper, 4 el zonnebloemolie.

Krokante parelhoenderfilet op Indiase wijze

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: 11-20 minuten
4 parelhoenderfilets opengesneden (vraag aan uw wildspecialist), 1 el verse koriander, 1 teen knoflook, 1 tl gemberpoeder, 1 tl curry madras poeder, 1 tl suiker, 1 tl citroensap, 1 ei losgeklopt, 2 el bloem, 4 el Panko paneermeel, 1 tl zout, ½ tl peper, 4 el zonnebloemolie.

Parelhoen - standaardrecept

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
parelhoen, zout, peper, 75 g ontbijt- of mager rookspek in lange reepjes en cocktailprikkers of keukendraad.

Parelhoen met avocado

 Recepten parelhoen
Lunchgerecht 		Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
200 g parelhoenfilets, zout, peper, 1 el olijfolie, 2 rijpe avocado's, 2 el tomatenketchup, 1 el whiskey, 1 tl suiker, 2 el fritessaus, zout, peper, friséesla en cherrytomaatjes.

Parelhoen met kerriesaus

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
parelhoen, zout, peper, 75 g katenspek of salami in plakjes, cocktailprikkers, 1 el olie, 2 uien, 2 tl kerrie, 4 el bloem, ½ l kippenbouillon, ½ pakje smeerkaas, 2 el sherry of witte wijn en bieslook.

Parelhoen met roompâtésaus

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
1 parelhoen of 2 kleine, 100 g roompâté, 1/2 rode en groene paprika, 1 dl room, 2 el Madeira, 2 el witte Vermouth, 75 g boter of margarine, zout en peper.

Parelhoen met roomsaus en amandelen

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
parelhoen, zout, peper, 45 g boter, 2 el Madeira, ½ rode en groene paprika, 2 el witte Vermouth, 1½ dl slagroom en 100 g amandelen of amandelschaafsel.

Parelhoen met tutti frutti

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 2 uur
parelhoen, 1 zakje tutti-frutti, 4 dl sinaasappel of appelsap, 1 kaneelstokje, 1 el honing, 1 el olijfolie, ½ el kip- of kalkoenkruiden, 50 g boter, zout en peper.

Parelhoen uit de braadpan met champignons

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
parelhoen, 50 g bacon of katenspek in reepjes, kipkruiden, 50 g boter, 200 g champignons of shiitake paddestoelen, 1 tl tijm of oregano, 1 dl witte wijn of sherry, 1 dl slagroom en allesbinder.

Parelhoen uit de braadzak

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
parelhoen, zout, peper, 2 tl oregano, 2 laurierblaadjes, 1 takje peterselie en selderij, 1 worteltje, 100 g salami in plakjes, ½ el paprikapoeder, 1 tl kerrie, 1 tl kipkruiden, 1 braadzak en 1½ dl bouillon.

Parelhoen/venkelschotel

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: meer dan 1 uur
1 parelhoen van ± 1100 g, zout, peper, 3 reepjes katenspek, cocktailprikkers of keukendraad, 75 g boter, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1½ dl sherry, 3 venkelknollen met groen, 1 zakje witte saus, 1 dl koffieroom en versgemalen peper.

Parelhoenbout - standaardrecept

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4 parelhoenbouten, zout, peper 40 g boter en 1½ dl bouillon of witte wijn.

Parelhoenbout in mosterdsaus

 Recepten parelhoen
Hoofdgerecht 		Culinaire capriolen
Tijd: 31-60 minuten
4 parelhoenbouten, zout, peper, 40 g boter, 1 dl bouillon of witte wijn, 2 el mosterd, 1 bekertje crème fraîche, 3 el gewelde rozijnen, allesbinder en peterselie.
Terug 12Volgende

Andere categorieën

Anders, Kalkoenrecepten, Kiprecepten, Recepten bouillon-ragout, Recepten duif, Recepten eend, Recepten fazant, Recepten gans, Recepten haas, Recepten hert, Recepten konijn, Recepten kwartel, Recepten met ei, Recepten patrijs, Recepten ree, Recepten snip, Recepten struisvogel, Wild zwijn recepten