Poelier.nl is een initiatief van
NBPW, brancheorganisatie
van ambachtelijke pluimvee
en wildbedrijven.
home  >   Recepten

Recepten

Woord

Dier

Soort

Bereidingstijd

Menugang




Zoekresultaten

Uw zoekopdracht leverde 135 resultaten op.

Spiegelei met tomaat en kaas

Recepten met ei
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
4 eieren, roomboter of margarine, 1 vleestomaat, geraspte kaas en peterselie.

Sneeuweieren met vanillesaus

Recepten met ei
Nagerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
8 eieren, 250 g poedersuiker, 1 l melk, vanillestokje, 2 l water, ½ tl zout en 4 el geschaafde amandelen.

Sneetje kip en ei

Recepten met ei
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
200 g kipvleeswaren, 4 el eiersalade, 4 sneetjes brood, 2 el halvanaise, friséesla en 1 hardgekookt en gepeld ei.

Schuimnestje met aardbeien

Recepten met ei
Nagerecht
Snel klaar
Tijd: meer dan 1 uur
4 eiwitten, 4 el suiker, enkele druppels Kirsch, chocoladecouverture, 1½ dl slagroom, 3 el poedersuiker, 1 zakje slagroomversteviger, 125 g verse aardbeien of aardbeienjam, 4 takjes munt en chocoladefiguren.

Fazantengoulash (snelkookpan)

Recepten fazant
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
1-2 fazanten, 150 g rookspek, 2-3 uien, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 2 dl rode wijn, 4 dl water of bouillon, 70 g tomatenpuree, 30 g bloem, 1 el paprikapoeder, ½ tl komijn, ½ tl majoraan, 100 g boter of margarine, zout en peper.

Fazantenfilet in de folie

Recepten fazant
Voor- of tussengerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 fazantenfilets, 4 stukjes aluminiumfolie (30 x 30 cm), 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 el gehakte gember, 4 ananasschijven, 1 tl kerrie, 2 tl gemberpoeder, 1 dl Apricot brandy, 25 g boter of margarine of 1 el olijfolie, zout en peper.

Gourmet met gans

Recepten gans
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
filets gans, ketjapmarinade, ontbijtspek in reepjes, mango chutney, mosterd, diverse sausjes, stokbrood en salades.

Hazenrugfilets met portsaus

Recepten haas
Voor- of tussengerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
4 hazenrugfilets, 150 g rook- of katenspek in lange reepjes, 1 dl port, 1 dl room of melk, 50 g boter of margarine, zout en peper.

Hazenrugfilet met kersensaus

Recepten haas
Voor- of tussengerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
4 hazenrugfilets, 1 potje ontpitte kersen, 8 jeneverbessen, tabasco, ½ l blik halve peren, 1 tl suiker, 50 g boter of margarine, zout en peper.

Hazenrugfilet in cognacroomsaus

Recepten haas
Voor- of tussengerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
4 hazenrugfilets, zout, peper, 30 g boter, 1 ui, 1 el verse peperkorrels, 1 tl tomatenpuree, 1 dl cognac, ½ dl bouillon en 2 dl slagroom.

Hertenkotelet met honingsaus

Recepten hert
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 hertenkoteletjes, 3 el honing, 2 uien, 1 tl kerrie, 1 el citroensap, 2 tl tijm, 2 el maïzena, 2 dl appelsap of sherry, 50 g boter of margarine, wildkruiden, zout en peper.

Hertenbiefstukjes in roomsaus

Recepten hert
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
4 hertenbiefstukjes, 2 dl slagroom, 50 g boter of margarine, zout en peper.

Kalkoenkoteletten in tomatensaus

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
4 kalkoenkoteletten, 1 zakje tomatensoep, ½ el oregano, ½ l water, 2 el room, peterselie, 40 g boter, zout en peper.

Kalkoenkotelet - standaardrecept

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
4 kalkoenkoteletten, zout, peper, paprikapoeder, tijm, 35 g boter en 1 dl rode wijn.

Kalkoenhamburger met fruit

Kalkoenrecepten
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
4 kalkoenhamburgers, 25 g boter, 10 ontpitte druiven, 10 mandarijnpartjes, 1 banaan, 2 kiwis en 2 el ananaspartjes.

Kalkoen nasi/bamivlees – standaardrecept

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
400 g kalkoen nasi/bamivlees, kalkoenkruiden en 2 el olie.

Kalkoen nasi/bamischotel op Oosterse wijze

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
500 g kalkoen nasi/bamivlees, 1 zakje gedroogde bamikruiden, 2 el olie, 1 rode en 1 gele paprika, 1 tl sambal oelek, 2 el ketjap benteng manis, 350 g mihoen, 4 augurkjes, hot kroepoek, zout en peper.

Kalkoenfilet op Limburgse wijze

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: meer dan 2 uur
500 g kalkoenfilets, 2 uien, 2 dl wijn-azijn, 1 dl water, 2 el suiker, 3 el appelstroop, allesbinder, 50 g boter of margarine en peper

Gepaneerde kalkoenrolletjes

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 ongepaneerde kalkoenschnitzels, 4 el smeerkaas, 4 el sesamzaad, 1 ei, 50 g boter, zout en peper

Kalkoenfilet in knolselderijsaus

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
400 g kalkoenfilet, ¼ knolselderij, ½ l blik gepelde tomaten, 2 tomaten, 1 groene paprika, 1 ui, 2 tl tabasco, 1 tl kerrie, 30 g boter, zout en peper.

Kalkoenbrochette - standaardrecept

Kalkoenrecepten
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 21-30 minuten
4 kalkoenbrochettes, kalkoenkruiden en 35 g boter.

Kalkoen uit Limburg

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: meer dan 2 uur
500 g ontbeend kalkoendijvlees, 3 uien, 3 dl wijnazijn, 1½ dl water, 50 g boter, 2 el suiker, 3 el appelstroop, allesbinder en peper.

Kalkoentournedos met peperroomsaus

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 11-20 minuten
4 kalkoentournedos, ½ tl gember- en knoflookpoeder, zout, peper, 30 g boter, 1 bekertje crème fraîche en 1 el groene peperkorrels.

Kalkoenshoarmabroodjes

Kalkoenrecepten
Lunchgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
500 g kalkoenshoarmavlees, 2 el olie, 4 shoarma broodjes, friséesla, knoflooksaus, peterselie en 4 cherrytomaatjes.

Kalkoenshoarma - standaardrecept

Kalkoenrecepten
Hoofdgerecht
Snel klaar
Tijd: 0-10 minuten
500 g kalkoenshoarmavlees en 2 el olijfolie.

Terug

Vorige123456Volgende