Tips
Met kippenlever van uw poelier maakt u de meest smakelijke broodjes!
Het vlees moet als het ware van de botjes vallen. Een heerlijke suddermethode is die in ganzenvet, dat in potten te koop is bij de poelier.
Uw maaltijd met wild kunt u eenvoudig verrijken met paddestoelen. Koop deze gemengd voor meer smaakvariatie. Ook de bereiding is simpel.
Kipfilet kent iedereen. Het vlees dat met deze name wordt aangeboden is afkomstig van de borst van het dier. Kipdijfilet is over het algemeen minder bekend, maar minstens even smakelijk.
Witlofsalade met kip is een maaltijdsalade waar u veel variatiemogelijkheden mee heeft en deze is bovendien gezond
