Tips
Bij de bereiding van vlees van kip en kalkoen is het van belang dat u dit goed gaar maakt. Een kerntemperatuurmeter kan een handig hulpmiddel zijn.
Het voorjaar doet zijn intrede met zomerse temperaturen, komend weekeinde zal er volop worden gebarbecued. Maar let op!
Oudejaarsavond, lekker gezellig met familie bijelkaar en met een hapje en een drankje wordt het vanzelf middernacht. U zult dan toasten op een gelukkig nieuw jaar in goede gezondheid.
Ook kip- of kalkoenrollades worden traditioneel met Kerst gegeten. Op deskundige wijze ontbeent uw poelier een kip of kalkoen, kruid deze en maakt er een smakelijke Kerstrollade van.
Wildpaté is verkrijgbaar in diverse smakelijke variëteiten.Met paté's van ree, hert, wild zwijn of gans creëert u snel een smakelijke aanvulling op uw diner.
